Ngoài danh thắng ruộng bậc thang Mù Cang Chải, Yên Bái còn khá nhiều đặc sản mà chắc chắn chưa nhiều bạn được thưởng thức như: Nếp Tú Lệ nổi danh vùng Tây Bắc dùng để chế biến thành những món như cốm, cháo cốm vịt, xôi nếp ngũ sắc, cơm lam, hay rượu Nếp Tú Lệ; Mắc khén; Muồm muỗm; Dế chiên giòn; Xôi trứng kiến Mù Cang Chải; Vịt bầu Lục Yên; Gà trống thiến Lục Yên…và còn nhiều những món ngon đặc sản khác khó có thể kể hết.

Điểm tham quan đặc trưng mà nhiều người biết đến nhất tại Yên Bái chính là Mù Cang Chải. nhưng chưa dừng lại ở đó tại đây còn ẩn chứa những điều thú vị khác vẫn luôn thu hút du khách trong và ngoài nước như:

• Mù Cang Chải: Nằm dưới chân của dãy núi Hoàng Liên Sơn, ở độ cao 1.000 m so với mặt biển. Muốn đến được huyện Mù Cang Chải phải đi qua đèo Khau Phạ - là một trong tứ Đại Đèo của Tây Bắc. Những ruộng bậc thang ở Mù Cang Chải ôm viền chân núi - một kiệt tác nghệ thuật đã được xếp hạng di tích quốc gia năm 2007. Đến với Mù Cang Chải vào khoảng tháng 5-6 hoặc tháng 9-10 bạn sẽ lần lượt được chiêm ngưỡng sự kỳ ảo của ruộng bậc thang mùa đổ nước và ruộng bậc thang mùa lúa chín

• Cánh đồng Mường Lò: Thị xã Nghĩa Lộ bao trùm toàn bộ cánh đồng Mường Lò - cánh đồng lớn thứ hai của miền núi Tây Bắc Việt Nam. Đây là vùng khí hậu ôn hoà, địa hình tương đối bằng phẳng, tài nguyên nước có trữ lượng lớn. Cánh đồng Mường Lò là điểm nhấn du lịch của Nghĩa Lộ. Mường Lò xứng với câu ca: “Nhất Thanh, nhì Lò, tam Than, tứ Tấc” nổi tiếng từ lâu
• Hồ Thác Bà: Nằm ở phía Tây Bắc tổ quốc, hồ Thác Bà của tỉnh Yên Bái, nơi được ví như “Hạ Long trên núi” là một trong ba hồ nước nhân tạo lớn nhất Việt Nam hình thành khi xây dựng Nhà máy thuỷ điện Thác Bà.
• Xã La Pán Tẩn: Nổi tiếng bởi những thửa ruộng bậc thang đẹp tựa vân tay của trời, La Pán Tẩn không hổ danh là một trong 3 địa phương của huyện Mù Cang Chải, tỉnh Yên Bái, ruộng bậc thang – công trình kiến trúc nghệ thuật mang đầy tính sáng tạo của đồng bào Mông sinh sống trên mảnh đất này đã được Bộ VH,TT&DL xếp hạng Di tích danh thắng cấp Quốc gia từ cuối năm 2007.